厦门水果采摘园告诉您水果应该如何保鲜

　　厦门水果采摘园告诉您水果应该如何保鲜：

　　大部分水果都可以冷藏保存。但是冰箱里湿度很低，要先用塑料袋或保鲜膜把水果包起来，再扎几个洞让它们透气，这样做可以避免水果失去水分而变得干瘪。草莓、樱桃这样娇嫩的水果，容易被压坏，要先放进保鲜盒再冷藏。

　　冷藏前，先认识一下水果家族的类型。水果是有生命的!虽然它已经从果树上摘下，即将被我们满怀爱心的吃掉，但它也是有神秘的个体，会呼吸、生病、受伤、老化。有些水果会在存放过程中释放乙烯，让其它水果加速腐坏;有些会吸收水汽变得潮湿，有些怕干燥，有些还会被冻伤哦。存放水果之前， 先分清楚它是“已经成熟了”还是“需要放一阵子才熟”。前者不冷藏就会很快坏掉，后者冷藏了反而容易坏掉，要注意哦。

　　1、不太需要冰箱的水果们：桃子、李子、各种瓜

　　桃子和李子比较软，对温度很敏感，除非是已经烂熟的，否则买回家后可以在室温下放两三天，让它自然变软、熟化，这样才会保留更多的果糖，甜蜜蜜~至于大型的西瓜、哈密瓜、各种瓜，存放方式是丢在冷水里，省电还冰凉。当然啦，切开之后还是要放冰箱的。

　　2、“柚子家的成员”

　　柚子家的成员，包括柠檬、橘子、橙子、西柚等等，它们有厚实的表皮、比较耐储藏，只要不是湿热的环境，都可以在室温下存放很久，可以腾出冰箱的位置放其它东西。不过要注意，表皮破损的柚子家族，会很快发霉、坏掉哦。

　　3、没去皮的菠萝不要放冰箱

　　原因很简单，菠萝皮凹凸不平的，很容易藏有果蝇卵，你不想它们污染冰箱吧?建议放在通风处两三天，或者削皮后浸入盐水存放。

　　4、先放熟了再放冰箱：芒果、香蕉、牛油果、木瓜、杨桃

　　这些水果，买回来的时候一般都还没完全熟成(因为熟成之后会很快坏掉)，可以先放在阴凉处一阵子，软化熟透了再放冰箱。记得不要在冰箱放太久，否则会流失香气和营养。