传统农家乐的转型升级秘笈

　　农家乐，自80年代才开始，经历几十年的发展。随着社会的进步，人们对出行品质要求的提升，现在的游客，已经不再满足于吃吃农家饭、采采农家果、睡睡农家炕啦，“转型”已经成为大部分农家乐的出路。

　　1.农家乐做研学市场

　　研学，已经不是什么新鲜事啦，正在发展成为“常态”化的出行。特别是今年，国家又发布关于中小学生的户外劳动教育课的文件，研学的市场似乎正在被放大，进而流入市场运营。

　　对于大部分农家乐来说，想要承接学校的研学旅行，需要先看看自己的场地容量够不够，需不需和周边的农家乐搞联营。重要的是，还要去开发针对研学的课程活动。

　　2.农家乐增加游乐设施

　　我们传统农家乐的优势，在于菜好吃、价格便宜。但是，又因为大家做的都差不多，同质化严重，久而久之也就没特色和吸引力。农家乐+游乐业态，或许可以给游客增加了来的理由。

　　增加游乐，只要肯花钱买设施，游乐园很快就能建成。也算是提高客流、拉高营业额的一个办法。但要想从本质上改变农家乐的业态，则需要逐渐的以“游乐为主”，让原来的餐饮部分，成为游乐的配套。

　　3.农家乐种有机蔬菜

　　这个道理，就很简单。我们农家乐餐饮的菜要好吃、新鲜。客人走的时候，就会想到买点新鲜的蔬菜。只要游客对农家乐的菜品用料是满意的，那对于你种植或养殖或精选的农产品，就有了信任感。

　　通过餐饮，让客人进来，接触、体验、相信。这也是在为自己的农产品赚了信任。所以，做农家乐的朋友，千万不要老想着怎么在用料上省钱。不然，会因小失大。

　　4.农家乐成为一类人的圈子

　　我们就是不要把农家乐，看成是一个吃饭的地方;要把它当作一个有同样喜好的人的聚集地，给这些人打造一个圈子出来。让这些人，在你这里去完成一些自己喜欢做的事，还能结识有相同爱好的朋友，这也叫文化认同。

　　这样一来，我们就可以设置会员，为会员们提供一些定制化的服务，优化一下农家乐的设施。这种社区营造模式的价值点在于打造圈子，筛选客户，为某一类人专门服务，满足他们的精神诉求。

　　这么来看，农家乐的转型，会产生很多的方向。每个农家乐的主人都有各自的想法，根据自身的资源圈，去做自己乐见的事。我们也相信，未来一切，皆可期。农家乐会随着市场的需求，变形发力，成为好的自己。